Emma Ziemann & Vinsinnigt
Vinprovningar, föreläsningar, event eller konsultationer levererat med personlighet och kompetens.
Om
Emma Ziemann
Är en av Sveriges mest omskrivna sommelierer med en meritlista toppad med att vara trefaldig Svensk Mästare i Sommellerie samt prisad sommelier i bland annat Falstaff Guide och är en av endast ett fåtal i världen med en egen sommelierstjärna från Guide Michelin. Emma har med sig mångårig erfarenhet inom restaurangbranschen med tidigare roller som bland annat sommelier på Upper House, Thörnströms kök och ansvarig för dryckesprogrammet på restaurang ÄNG. Sommaren 2025 drev hon Middag på Varvet i samarbete med Stärnerz Gastro på Marstrand.
Det finns ett stort nätverk och god erfarenhet av den svenska restaurang- och dryckesbranschen. Emma är medlem i Svenska Sommelierföreningen och Swesomm, Svenska Sommelierlandslaget, och representerar Sverige i kommande VM i Sommellerie 2026 i Lissabon.
Vad kan jag erbjuda?
Vinsinnigt - Vansinnigt trevliga upplevelser.
Värdskap och service ligger mig varmt om hjärtat och därför skapades Vinsinnigt 2014 för att vid sidan av min roll som sommelier möjliggöra parallella uppdrag. Idag frilansar jag som sommelier men antar också uppdrag som föreläsare, utbildare samt konsult både för privatpersoner och restauranger. Jag är lokaliserad i Kungälv, men såklart kan jag resa i jobbet.
Restaurang
Kanske vill du finslipa vinlistan, satsa på internutbildningen eller bolla idéer för hur ert dryckesprogram ska effektiviseras?
Eller boka in mig för ett event eller gästspel! Jag är gärna moderator eller håller en vinprovning internt eller för externa gäster.
Privata Event
Anordna en exklusiv upplevelse för en utvald grupp, en vinprovning eller föreläsning på hemmaplan eller i samband med ett event eller en aktivitet. Sätt guldkant på konferensen, affärslunchen eller hemmakvällen.
Rådgivning
Har du en vinsamling som behöver tas om hand? Jag kan assistera med inventering, katalogisering, rådgivning kring investering samt rekommenderade drickfönster.
Eller planerar du själv kanske en fest och vill ha en shoppinglista eller tips på systembolaget..?
